_Le çögen pour faire du köpük( c'est une racine de je sais pas quoi qu'on fait bouillir dans de leau; ensuite une fois que ce "jus" est refroidi on le verse dans un seau qui n'a jamais touché du gras; on bat avec un fouet composé de branches d'une plante spéciale; une fois que ça a bien moussé-un peu comme du blanc d'oeuf monté en neige_ on peut y rajouter soit du sucre soit du pekmez

lov2 sm10
On peut conserver une journée ,aprés ça fond!
C'est trop booooon!!!
Que ceux qui voient de quoi je parle se fassent connaitre de moi (ils peuvent gagner une tarte aux carottes et aux noisettes!)
_Dut agaçlar ve dutlar lov2 (les muriers et les mures qui n'ont pas vraiment de rapport avec les ronces)
-Le tarhana tout frais que les femmes mettent aussi à sécher sur lestoits ou les terrasses des maisons
-ces magnifiques chiens de plusieurs couleurs lov2
-le "selâa";lorsque le mûezzin entonne son chant qui prévient de la mort de quelqu'un dans le köy; c'est si soudain,si triste et si beau( même si c'est pour un évènement qui n'a rien d'artistique,ça m'a toujours beaucoup émue)
-le yogurt de mes parents les yörüks-qui est le meilleur au monde lov2 sm10

lov2
Les odeurs qui s'élèvent de partout après une pluie qui est venue rafraichir une journée bien chaude
Les vieilles dames au port de tête si majestueux avec leurs coiffes sur lesquelles sont accrochées des vieilles piéces d'or d'argent de bronze;leurs mains et visages burinés ,ridés comme du parchemin à force de travailler aux champs,au jardin,à l'étable.....
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